秋日的天水，山梁綿延，果園連片。紅彤彤的花牛蘋果掛滿枝頭，像一盞盞小燈籠，映照著農(nóng)民的笑臉。
2024年9月11日上午，習(xí)近平總書記來到天水市麥積區(qū)南山花牛蘋果基地視察，了解相關(guān)種植、技術(shù)和管理情況。他說，鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)振興。經(jīng)過70多年培育發(fā)展，花牛蘋果品牌更響亮了。要加強(qiáng)品種保護(hù)和培育，優(yōu)化種植方式，創(chuàng)新營(yíng)銷模式，把這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)做得更大，帶動(dòng)更多群眾增收致富。他祝鄉(xiāng)親們的生活像蘋果一樣紅紅火火。
在二〇二五年新年賀詞中，國(guó)家主席習(xí)近平又特別提到了“天水花牛蘋果又大又紅”。這句親切的贊譽(yù)，不僅是對(duì)天水特色農(nóng)產(chǎn)品的肯定，也如同一縷暖陽(yáng)，溫暖了天水果農(nóng)的心田。
一句囑托，千斤分量。天水兒女牢記于心，奮楫前行，讓花牛蘋果從“黃土坡上的金果”成長(zhǎng)為品牌價(jià)值68．88億元的“致富果”，串聯(lián)起一條從種植到銷售、從鄉(xiāng)土到世界的全產(chǎn)業(yè)鏈，繪就出一幅“果香人富產(chǎn)業(yè)興”的動(dòng)人畫卷。
毛主席：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
天水氣候溫潤(rùn)，種植果樹有著得天獨(dú)厚的自然條件和獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)。天水栽培蘋果的歷史，始于二十世紀(jì)四五十年代，距今已近百年。
1952年，原天水地委農(nóng)業(yè)合作化試點(diǎn)在太京鄉(xiāng)（今太京鎮(zhèn)）建成了天水第一個(gè)蘋果山地栽培示范點(diǎn)。同年與陜西省武功縣的西北果樹所合作，在天水縣花牛公社花牛寨（今麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛村）又建了一個(gè)蘋果山地栽培示范點(diǎn)，這就是花牛蘋果最早的果園。
1965年，是花牛蘋果的“高光之年”。這一年，天水花牛蘋果首次進(jìn)入香港市場(chǎng)。在香港國(guó)際博覽會(huì)上，因其色度、果型、肉質(zhì)、糖度等四項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于美國(guó)“蛇果”而一舉奪魁，享譽(yù)全球。這一好消息傳到花牛寨，全體社員歡欣鼓舞。正是這批首次運(yùn)往香港的蘋果，在裝運(yùn)箱上被貼上了“花�！钡漠a(chǎn)地標(biāo)識(shí)，“花牛蘋果”這個(gè)響亮的品牌由此誕生，并走向世界。
天水的花牛蘋果，還有一個(gè)動(dòng)人的故事。也是這一年9月23日，花牛公社花牛寨大隊(duì)社員精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果給毛主席寄去，郵寄時(shí)在裝寄蘋果的木箱上寫下了“花�！倍�，以表達(dá)對(duì)主席的敬仰。
毛主席品嘗了天水人民郵寄來的蘋果后非常喜愛，在會(huì)見時(shí)任甘肅省省長(zhǎng)鄧寶珊時(shí)稱贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”
中共中央辦公廳還專門致函，代表毛主席向花牛寨大隊(duì)社員致謝。
從此，“花牛”不再僅僅是一個(gè)村莊的名字。它因毛主席的親口稱贊而增添了傳奇色彩，也因在國(guó)際市場(chǎng)的奪冠而證明了其卓越品質(zhì)。“花�！弊鳛樘O果商標(biāo)，大量出口，開啟了一段從黃土高坡走向世界的產(chǎn)業(yè)傳奇。1974年，外貿(mào)部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋果外銷產(chǎn)地之一。
勤勞智慧的天水人民不斷創(chuàng)新花牛蘋果的種植技術(shù)，改良品種，讓花牛蘋果具有肉細(xì)、汁多、口感好的特點(diǎn)，形成了獨(dú)特風(fēng)味，種植面積也逐年擴(kuò)大。
如今，天水花牛蘋果種植面積86．4萬畝，總產(chǎn)量210．6萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值103．2億元。覆蓋全市83個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)49．26萬人就業(yè)。
從“靠天吃飯”到“指尖種果”
“打開手機(jī)，澆水、查蟲情全能搞定，再也不用頂著日頭在地里來回跑了！”在麥積區(qū)南山花牛蘋果基地，果農(nóng)奚義軍站在自家果園里，指尖在手機(jī)屏幕上輕點(diǎn)，土壤濕度、病蟲害數(shù)據(jù)一目了然，遠(yuǎn)程灌溉與施肥輕松完成。
從“人背肩扛”到“云端管理”，從“靠天吃飯”到“指尖種果”，一場(chǎng)靜悄悄的科技革命，正在天水的果園里上演。
這場(chǎng)變革不止在手機(jī)屏幕里�！盎匦掳惭b的迷霧系統(tǒng)、蟲情監(jiān)測(cè)儀、生物誘蟲燈和土壤檢測(cè)系統(tǒng)，構(gòu)成了果園的‘?dāng)?shù)字感官’�！丙湻e區(qū)南山花牛蘋果基地新民蘋果種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)武正全介紹，如今在手機(jī)端就能24小時(shí)監(jiān)測(cè)土壤微量元素，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，“既節(jié)本，又提質(zhì)”。為讓消費(fèi)者買得放心，基地還引入了全程溯源系統(tǒng)，一掃二維碼，便能親歷一顆蘋果從花開到果熟的全鏈條透明之旅。
截至目前，南山花牛蘋果基地已落地9個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，總投資超8000萬元。數(shù)字化管理不僅激發(fā)了種植熱情，更讓花牛蘋果抵御風(fēng)險(xiǎn)的本領(lǐng)大大增強(qiáng)。
在花牛鎮(zhèn)羅家溝村，海拔1500米的陡坡臺(tái)地間，一條總長(zhǎng)6．1公里的“蘋果輕軌”是果園里最亮眼的風(fēng)景。它如銀線般串起130多塊山間臺(tái)地、710畝果園，徹底改變了人背車?yán)�、蘋果“下山”磕碰的歷史。
“蘋果舒坦，咱也舒坦！”花牛鎮(zhèn)天利仁果品農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人董天恩笑著說。如今，采摘下的蘋果直接“乘坐”輕軌，平穩(wěn)“零損傷”地運(yùn)抵冷庫(kù)。3個(gè)汽油機(jī)頭牽引6節(jié)車廂，一個(gè)班次就能拉運(yùn)2400斤，往返僅需一小時(shí)，“下山送蘋果，上山拉農(nóng)資，經(jīng)濟(jì)效益提升了一大截�！�
在秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)，果農(nóng)張保廷也嘗到了科技的甜頭。他指著果園里的防草布和太陽(yáng)能殺蟲燈說：“這些都是鎮(zhèn)上統(tǒng)一裝的�！苯�3年來，中梁鎮(zhèn)搶抓獎(jiǎng)補(bǔ)政策機(jī)遇，大力實(shí)施老舊果園改造工程，累計(jì)改造果園3000余畝，通過增施有機(jī)肥、鋪設(shè)防草布、安裝殺蟲燈等系列措施，蘋果品質(zhì)大幅躍升。鎮(zhèn)里不僅帶來了政策補(bǔ)貼，還組織技術(shù)人員手把手指導(dǎo)，從改土施肥到病蟲害防治，全程為果農(nóng)護(hù)航�！八阆聛砟芏噘嵑脦兹f元！”張保廷家今年預(yù)計(jì)能收12．5萬斤蘋果，收購(gòu)價(jià)漲到了每斤4元，比去年高出1元多。
人才活水讓“枯樹”逢春
科技賦能，離不開人才支撐。在天水，流傳著一段“一棵蘋果樹與三位教授”的佳話。故事的主角是南山花牛蘋果基地里一棵瀕臨枯萎的“老病號(hào)”。它曾是壓在武正全心頭的一塊“石頭”：“葉子卷邊，果子長(zhǎng)得歪瓜裂棗，眼看就沒救了�！�
轉(zhuǎn)機(jī)，源于一場(chǎng)跨越高校與田壟的“專家會(huì)診”。
首先“出診”的，是被稱為“果樹醫(yī)生”的天水師范大學(xué)呼麗萍教授。她俯身在果樹下，指尖輕輕撥開卷曲的葉背，精準(zhǔn)地指出了潛藏的病菌與蟲卵。“這不是簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)不良，是病蟲害疊加的綜合征�！彼_出的“藥方”細(xì)致入微：何時(shí)噴灑生物藥劑，如何利用天敵昆蟲進(jìn)行生態(tài)防控，一步步為果樹清除了健康的“入侵者”。
病蟲害的威脅解除后，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的陳佰鴻教授接過了第二棒，專攻“精細(xì)管理”。他像一位嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹盃I(yíng)養(yǎng)師”與“形體教練”，針對(duì)這棵樹的樹形結(jié)構(gòu)、枝葉疏密提出了改造方案。“掛果的枝要留壯去弱，光照和通風(fēng)是關(guān)鍵�！彼茝V的精細(xì)修剪、地布覆蓋和土壤墑情監(jiān)測(cè)，讓每一滴養(yǎng)分都精準(zhǔn)地輸送到果實(shí)的生長(zhǎng)上。
水肥是果樹的“血液”，省農(nóng)科院的馬明研究員便是那位“調(diào)理氣血”的高手。他通過土壤檢測(cè)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)這塊地“貧血又缺鉀”，于是定制了專屬的營(yíng)養(yǎng)套餐：何時(shí)追施有機(jī)肥以改良土壤，何時(shí)補(bǔ)充微量元素以保證營(yíng)養(yǎng)供給，并通過滴灌系統(tǒng)精準(zhǔn)“投喂”，將營(yíng)養(yǎng)直接送到果樹根須。
三位教授，如同主治醫(yī)師與�？祁檰�，從防病、管理到滋養(yǎng)，為這棵蘋果樹進(jìn)行了一場(chǎng)全生命周期的健康管理。
奇跡，在下一個(gè)收獲季真切地發(fā)生了。那棵曾經(jīng)萎靡的果樹，如今枝干粗壯，葉片肥厚油亮。秋陽(yáng)下，飽滿碩大、色澤濃紅的花牛蘋果壓彎了枝頭�！吧窳�，真是神了！”武正全撫摸著沉甸甸的果實(shí)，喜悅與敬佩溢于言表，“專家把脈開方，這生病的樹不僅救活了，掛果量還比好些壯年樹都多，真成了咱園里的‘豐產(chǎn)狀元’！”
一棵樹的涅槃，照亮了一條路�！叭唤淌诰然钜豢脴洹钡墓适�，如今已成為天水果農(nóng)口中科技興農(nóng)的生動(dòng)教材。它清晰地傳遞出一個(gè)信號(hào)：新時(shí)代的果園，離不開科技的沉淀與人才的支撐。正是這些把論文寫在大地上的專家們，用智慧與汗水，為花牛蘋果的甜蜜事業(yè)注入了最硬核的底氣。
從“提籃叫賣”到“全網(wǎng)暢銷”
“家人們看看，我們的蘋果色澤鮮亮、脆甜多汁！”麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)90后果農(nóng)武煒紅對(duì)著手機(jī)鏡頭熱情推介，訂單量不斷刷新。對(duì)這個(gè)年輕果農(nóng)來說，直播間就是他的“流量新農(nóng)具”：年銷售額突破百萬元，蹚出一條鄉(xiāng)村振興的新路子。花牛蘋果靠著無形的網(wǎng)絡(luò)，走進(jìn)千家萬戶。
在清水縣郭川鎮(zhèn)鑫果種植農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社電商中心，主播金文麗的直播間點(diǎn)贊不斷、訂單不斷�！疤O果剛下枝頭，就通過抖音、淘寶等平臺(tái)‘飛’出了大山，線上訂單已成為重要來源，最多一天能接上百單�！彼嬖V記者，線上市場(chǎng)的開拓，得益于郭川鎮(zhèn)對(duì)電商人才、物流體系和果品貯藏的有力建設(shè)。蘋果的銷售周期也從傳統(tǒng)的“賣一季”延長(zhǎng)為“賣四季”，市場(chǎng)半徑顯著擴(kuò)大，最遠(yuǎn)已覆蓋至粵港澳大灣區(qū)。
在線下，客商黃四每年9月初就來郭川“蹲點(diǎn)”：“今年準(zhǔn)備收100多萬斤，花牛蘋果在河南賣得特別好！”在宋川村的果庫(kù)里，工人們手法嫻熟，分揀、套袋、裝箱一氣呵成，這批新鮮的花牛蘋果即將踏上前往海南的旅程。而在村里的另一個(gè)果庫(kù)，工人們正加緊包裝一批發(fā)往河南的蘋果。
乘著電商?hào)|風(fēng)，天水市線上線下同步發(fā)力，與多家知名電商深度合作，開設(shè)網(wǎng)店超500家、培育專業(yè)電商企業(yè)50余家，去年電商銷售額高達(dá)14．3億元。借助海關(guān)“綠色通道”和24小時(shí)快速查驗(yàn)等政策支持，花牛蘋果大步走向全球，出口至30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口量2．1萬噸，出口額2億元。
從“地方特產(chǎn)”到“國(guó)家名片”
“要加強(qiáng)品種保護(hù)和培育”。習(xí)近平總書記的囑托言猶在耳。天水兒女牢記于心，以實(shí)干作答——在種植方式上求“優(yōu)”、在營(yíng)銷模式上求“新”、在品種培育上求“強(qiáng)”，“三篇文章”齊發(fā)力，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)根基。
“我們邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)，共同制定《促進(jìn)花牛蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，開展品種保護(hù)與培育十大專項(xiàng)行動(dòng)，謀劃‘一庫(kù)一區(qū)一園兩基地’等總投資11．67億元的項(xiàng)目22個(gè)，致力于打造花牛蘋果全國(guó)‘金名片’�！丙湻e區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、果業(yè)發(fā)展中心主任高永新介紹說。
如今，位于南山花牛蘋果基地的天水花牛蘋果種質(zhì)資源保護(hù)中心已初步建成。一樓設(shè)有智慧果園數(shù)控中心及文化歷史展區(qū)，二樓和三樓建有實(shí)驗(yàn)室、組培室和專家工作室，讓花牛蘋果的品種保護(hù)、技術(shù)研發(fā)與文化傳承緊密相連，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和品牌增值提供堅(jiān)實(shí)支撐。
在品牌打造上，天水市持續(xù)加強(qiáng)“甘味”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌規(guī)范化管理，“天水花牛蘋果”連續(xù)九次榮登果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜，品牌價(jià)值68．88億元，位列全國(guó)第13位。該品牌相繼獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、“甘味知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等榮譽(yù)，入選央視國(guó)家品牌公益宣傳計(jì)劃和“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌名錄。
“這日子比蘋果還甜！”
一顆蘋果，甜了千家萬戶的舌尖，也富起了天水農(nóng)民的日子。
仲秋的天水鄉(xiāng)村，路上隨處可見滿載蘋果的貨車，各收購(gòu)點(diǎn)車水馬龍，人人臉上洋溢著忙碌與喜悅。
“孩子上大學(xué)，就靠這幾畝果園掙學(xué)費(fèi)了�！薄拔壹乙泊蛩惴N幾畝，等孩子讀大學(xué)時(shí)正好能接上，到時(shí)候還得請(qǐng)你幫忙修剪果樹�！痹谔焖�，常常能聽到果農(nóng)這樣樸實(shí)而充滿希望的對(duì)話。
蘋果種植，早已成為天水群眾的首選產(chǎn)業(yè)。幾乎家家有果園，村村有能手。即便不種果園的人家，也會(huì)在房前屋后栽上幾棵花牛蘋果樹，待到豐收時(shí)節(jié)，贈(zèng)親友、待遠(yuǎn)客。這顆蘋果，已深深融入天水的血脈與生活。
在清水縣郭川鎮(zhèn)宋川村，聚鑫蘋果種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人曹利君站在儲(chǔ)量200萬斤的冷庫(kù)前信心十足：“有了這氣調(diào)庫(kù)，蘋果能賣上好價(jià)，預(yù)計(jì)收入50多萬元沒問題�！蹦壳�，全鎮(zhèn)已建成9座果品氣調(diào)庫(kù)，總儲(chǔ)量達(dá)1．37萬噸。它們不僅是蘋果的“保鮮銀行”，延長(zhǎng)了銷售周期，更成為農(nóng)民農(nóng)閑時(shí)的“就業(yè)加油站”。
在秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)龍鳳村，村支書劉永永既是“領(lǐng)頭雁”，也是“排頭兵”。他創(chuàng)辦的合作社通過“電商平臺(tái)＋合作社＋農(nóng)戶”模式，今年僅在線上就訂出了40萬斤蘋果、30萬斤西梅，年收入近20萬元。“以前靠天吃飯，現(xiàn)在有技術(shù)指導(dǎo)、有電商渠道，真是托了國(guó)家政策的福。”
如今，龍鳳村436戶村民近九成土地種上了林果，戶均收入超過6萬元。土坯房變成小樓，泥濘路硬化到家門口，產(chǎn)業(yè)路直通田間。“住上新房，掙上踏實(shí)錢，這日子比蘋果還甜！”村民張保廷的一句話，道出了鄉(xiāng)親們的心聲。
讓“金果子”走向更廣闊天地
站在天水山梁上遠(yuǎn)眺，連片的果園在秋陽(yáng)下綿延起伏、一望無際。隨著智慧農(nóng)業(yè)深化、品牌價(jià)值提升，花牛蘋果的產(chǎn)業(yè)之路正越走越寬。一顆小小的蘋果，釋放出巨大的集聚效應(yīng)，讓天水的鄉(xiāng)村振興之路越走越穩(wěn)、越走越實(shí)。
“我們將繼續(xù)深化產(chǎn)銷對(duì)接，推動(dòng)品牌價(jià)值提升，讓花牛蘋果這張名片更加閃亮，真正成為助力鄉(xiāng)村振興的致富果�！碧焖泄麡I(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室綜合科科長(zhǎng)彭靜說。
特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，已成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的強(qiáng)大引擎。最新數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，全市一產(chǎn)增加值達(dá)40．02億元，同比增長(zhǎng)5．5％；農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到6549元，增幅6％，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。
一句“好吃”，是對(duì)花牛蘋果品質(zhì)最直接的肯定；“天水花牛蘋果又大又紅”，是對(duì)這枚“金果子”背后富民產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展成果的生動(dòng)概括。
從總書記手中的那一顆紅蘋果，到千家萬戶餐桌上的甜蜜滋味；從黃土坡上的傳統(tǒng)果業(yè)，到數(shù)字化、品牌化、全球化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——天水花牛蘋果，正以一抹濃烈的紅，點(diǎn)亮產(chǎn)業(yè)振興之路，照見鄉(xiāng)村振興的未來。（天水融媒記者黃虹） |
打印本頁(yè)
