為做好高考期間餐飲食品安全保障工作，6月5日下午，天水市食品藥品監(jiān)督管理局黨委書記、局長陳克孝帶領(lǐng)市局相關(guān)科室、市食品稽查局、秦州區(qū)食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員，對高考監(jiān)考老師定點就餐的2家餐飲單位和考點附近小型餐館進行了重點監(jiān)督檢查。
督查組重點對餐飲接待單位食品原料采購索證索票、進貨查驗、臺賬記錄、食品儲存、食品加工操作流程、餐飲具消毒、生熟分開、食品留樣等工作落實情況進行了細致的檢查，對食品操作人員健康證持證情況進行了逐一檢查，對消毒、冷藏設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況進行了認真查看。對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別問題，現(xiàn)場提出了整改意見，要求企業(yè)立即進行整改。在檢查過程中，陳克孝局長一再要求餐飲單位負責人要嚴格落實食品安全第一責任人責任，嚴格食品原料采購管理，嚴格按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，確保高考期間師生飲食安全。
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