為確保全區(qū)人民度過歡樂祥和的國慶佳節(jié)，保障節(jié)日期間廣大市民和游客的飲食安全，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生，9月27日，秦州區(qū)政府、區(qū)食品安全委員會組織區(qū)衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、畜牧、旅游等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及執(zhí)法人員，圍繞節(jié)日食品市場及重點環(huán)節(jié)，對轄區(qū)百貨大樓超市、綠色市場、禾香村陜西名小吃、曦都假日酒店、秦味齋餐廳等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。
檢查組對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理制度、進(jìn)銷貨臺賬、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、食品原輔料采購索證、食品加工操作過程控制、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生等情況；餐飲服務(wù)單位原料采購、加工、銷售、餐飲具洗消過程的衛(wèi)生安全管理，餐廳、操作間、消毒間的衛(wèi)生狀況，服務(wù)人員健康管理，食品購銷臺賬的規(guī)范管理等情況進(jìn)行了全面檢查。
從檢查情況看，大多數(shù)食品經(jīng)營單位證照齊全，各項食品制度落實較好；餐飲單位衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證齊全、流程布局合理、衛(wèi)生狀況良好、餐飲具消毒規(guī)范。也有個別食品單位存在臺賬不規(guī)范等情況，檢查組進(jìn)行了現(xiàn)場整改并責(zé)令相關(guān)職能部門跟蹤監(jiān)管。(秦州區(qū)衛(wèi)生局 董恒昌)
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